豆腐西红柿鸡蛋能一起吃吗?（豆腐鸡蛋西红柿能一起吃吗）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。豆腐西红柿鸡蛋能一起吃吗?，豆腐鸡蛋西红柿能一起吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

可以啊 给你几个

西红柿炒豆腐 西红柿微寒，豆腐性凉，加上温性鸡肉，凉性的鸡蛋和温性的葱搭配，虽属微寒，但以高温烹制，再配上辣椒，趁热，

可起到温性的作用。西红柿皮和茄子同样含有较高的维生素p。

材料：西红柿2个、鸡腿肉50克、豆腐1块、鸡蛋2个、葱 白1／2根、糖、盐适量，香油少许，油2大汤匙。

做法：

1.西红柿去蒂每个切成6瓣。

2．鸡肉去筋膜切成丝。

3.豆腐切块，葱切段、鸡蛋打在碗内备用。

4．油锅烧热，放入葱、鸡肉，炒熟后放入西红柿。

5．加入豆腐，盖上锅盖，烧开后加入盐、糖调味，倒入鸡蛋，稍加搅拌，淋点香油即可。

西红柿豆腐羹

主料：豆腐1公斤，西红柿500克。

辅料：植物油75克，精盐15克，味精8克，料酒5克，姜末15克，水淀粉80克，汤1.5公斤。

制法；1、将西红柿用开水烫一下，去皮，切成1厘米见方的丁，豆腐用开水烫一下，切成1厘米见方的丁待用。

2、将油放入锅内，下入姜末稍炸一下，加入汤、西红柿、 豆腐、精盐、味精、料酒搅匀，开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡即成。

特点：红白相间，色泽美观，味道鲜美适口，营养丰富。

制作关键：烫豆腐时，要待水开后再投入，这样豆腐不易碎。炖豆腐时火要旺一些。

西红柿拌豆腐 原料：

豆腐125克，西红柿1个。

辅料：

酱油、香油、盐、味精、高汤、白糖各适量。

做法：

①将西红柿洗净去蒂，放入热水中烫后去皮，切开去子后切小块；豆腐洗净放入碗中略烫，捞出用干布吸干水，放入碗中压碎成糊，加调料调匀。

②将小块的西红柿放在盘中，浇上调好的豆腐糊即可。

Tips：

①如果没有高汤可以用水代替。

②可用这种豆腐糊制作其他菜品，或单独成菜，用西红柿等蔬菜围边。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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