卤味吃了有什么好处（卤味）

当前大家对于卤味都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下卤味，那么小美也是在网络上收集了一些关于卤味的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。

2、一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。

3、川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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