导读
想必现在有很多小伙伴对于东江盐焗鸡是什么地方的菜方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于东江盐焗鸡是什么...
想必现在有很多小伙伴对于东江盐焗鸡是什么地方的菜方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于东江盐焗鸡是什么地方的菜方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
1、东江盐焗鸡菜系:客家菜,粤菜系
2、东江盐焗鸡是招牌客家菜 。主料是项鸡,主要烹饪工艺是盐焗。盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味极佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。
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