酸菜肉丝面的做法有哪些

1、食材：主料：酸菜、猪肉、面条。

2、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、辣椒适量。

3、步骤：

4、把肉丝用料酒，酱油，淀粉和盐腌片刻。

5、葱，蒜切碎，尖椒切丝备用。

6、酸菜切丝后拿凉水洗干净去咸味。

7、锅下油，待油热了下肉丝翻炒出油后下葱蒜爆炒。

8、待炒出肉香后下尖椒和酸菜继续翻炒。

9、炒片刻后加高汤等快开时加盐和胡椒粉。

10、面煮好后将汤浇在面上即可。

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