蘑菇怎么做好吃又简单的方法

1、一、烤蘑菇：口蘑、香菇柴鱼露。

2、挑选饱满肥厚，菌伞根部收紧的口蘑，用拇指绕菌伞根部一圈划开连接，拔出根茎，处理干净。

3、将口蘑大头向下摆入烧热的平底锅中，调成中火，蘑菇受热会自己渗出汁水。

4、约钟左右，待渗出的汁水充盈，连续冒泡，关火，逐个滴入几滴香菇柴鱼露，即可装盘。

5、二、孜然蘑菇：平菇、葱段适量、干辣椒、孜然，辣椒面适量、食用油适量、盐少许、生抽、白糖半勺、蒜。

6、平菇洗净撕成两半，锅中倒入开水，将平菇焯水。

7、焯完水，过凉水将水分挤干，备用。

8、蒜切片，葱切段，孜然，芝麻，干辣椒切段，备用。

9、、

10、锅中倒油，将蒜片进行煸炒。倒

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