导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。蒸螃蟹需要放什么调料窍门,蒸螃蟹需要放什么调料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!清...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。蒸螃蟹需要放什么调料窍门,蒸螃蟹需要放什么调料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
清蒸大闸蒸的做法及醮料的调配
主料:大闸蟹
醮料:醋、白糖、姜
一、清蒸大闸蟹的做法
1、将买来的大闸蟹在流水下,用小毛刷将蟹体刷洗干净。
2、将大闸蟹按于桌面上,一手将蟹爪蟹钳往里收,一手用绵绳将蟹爪蟹钳捆扎好。
3、蒸锅内烧水,用大火将水烧开后,放入大闸蟹,盖上盖,保持大火蒸15分钟即可。
二、醮料的调制方法:
1、将姜去皮切成细丝。
2、碟中放入醋、适量白糖拌匀。
3、放入姜丝,随蟹一同上桌蘸食。
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元古代 2009-2-19 13:28:32 61.178.34.* 举报 清蒸大闸蒸的做法及醮料的调配
主料:大闸蟹
醮料:醋、白糖、姜
一、清蒸大闸蟹的做法
1、将买来的大闸蟹在流水下,用小毛刷将蟹体刷洗干净。
2、将大闸蟹按于桌面上,一手将蟹爪蟹钳往里收,一手用绵绳将蟹爪蟹钳捆扎好。
3、蒸锅内烧水,用大火将水烧开后,放入大闸蟹,盖上盖,保持大火蒸15分钟即可。
二、醮料的调制方法:
1、将姜去皮切成细丝。
2、碟中放入醋、适量白糖拌匀。
3、放入姜丝,随蟹一同上桌蘸食。
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