导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。海蚌做法大全家常做法,海蚌的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!生炒海蚌菜系...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。海蚌做法大全家常做法,海蚌的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
生炒海蚌
菜系
贝壳类
原料
净海蚌肉400克,熟冬笋75克,水发香菇10克,西红柿2个
做法
1.海蚌治净片成两片,下60℃温水中汆至5成熟捞出,剔膜用料酒抓匀; 2.香菇冬笋切片,与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁; 3.蒜末下油锅稍煸,下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。