导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。今天吃什么菜?,今天吃什么菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、刘老老进大观圆时,...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。今天吃什么菜?,今天吃什么菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、刘老老进大观圆时,贾府用茄子茄鲞做的那个菜.
2、做法:「才下来的茄子把皮削了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成钉子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜(即鸡丁)一拌就是」
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