导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。地稔草的功效与作用，地稔很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！展开全部方法：量够大可以...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。地稔草的功效与作用，地稔很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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方法：量够大可以按照葡萄酒类似的工艺，捏碎，调节糖度酸度，加酵母，合适温度，半密封发酵。具体步骤如下：
1、去梗。也就是把地稔的果实从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。
2、压榨果粒。酿制酒的时候，同时压榨的。
3、榨汁和发酵。
经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——地稔汁。优质的地稔汁是酿制优秀地稔酒的前提，地稔酒是地稔汁通过发酵作用而得的产物。经过发酵，地稔中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的地稔酒。
4、添加二氧化硫。
要想保持地稔酒的果味和鲜度，就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使地稔酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，完全就是所要达到的口味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。