导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。白菜帮怎么做好吃又简单 炒孜然面的做法，白菜帮怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。白菜帮怎么做好吃又简单 炒孜然面的做法，白菜帮怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克，米醋15克，干辣椒5克，净葱8克，姜5克。
2、制法：
3、（1）将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜帮切成1．5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
4、（2）把白菜条放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3—4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
5、（3）将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煽炒出香味。烹入米醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱、姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
6、提示：
7、这道菜有三点应注意的地方，一是白菜腌后将水挤净。二是用香油炸辣椒丝。三是浇好汁后，入冰箱存放。
8、特点：香辣甜脆，清凉爽口。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。