鹅肉汤和什么一起炖好吃(鹅肉汤)

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鹅肉汤和什么一起炖好吃,鹅肉汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、白斩鹅肉 材料...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鹅肉汤和什么一起炖好吃,鹅肉汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、白斩鹅肉 材料 鹅肉1/4只,姜1块,葱2支,米酒适量, 调味料1.桔酱3大匙, 调味料2.九层塔末1大匙,红辣椒末1/2大匙,酱油少许,酒少许 做法 (1)姜用菜刀拍松,葱切长段备用。

2、 (2)将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用。

3、 (3)在锅中放入鹅、加入水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。

4、 (4)加入作法1的材料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干。

5、等鹅肉凉后,切片摆盘。

6、 (5)将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱,另取一碟倒入桔酱,吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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