导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。槐花饺子馅做法大全,槐花饺子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料 2、五花肉...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。槐花饺子馅做法大全,槐花饺子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料
2、五花肉馅儿 500g
3、槐花 一馒头框
4、葱 1根
5、香油
6、食用油
7、鸡蛋 1-2
8、酱油
9、十三香
10、盐
11、槐花馅儿饺子的做法
12、和面: 还是老方法,逐步加水,扮成絮状后和起来,和到面表面温润光滑,用湿布盖起来放一边醒会。
13、在肉馅中稍微加些酱油,我喜欢用鲁花自然鲜,不要多加,避免喧宾夺主。再加点香油,把葱花切碎后也一起加入。搅拌下,腌制会。
14、摘取新鲜的槐花,清洗下,放在沸水里戳一下捞起来控控水,把多余的水挤出来,稍微切切,不必太碎,太碎口感不好。
15、控水之前可以过下凉水,不然挤水的时候怪烫手的。
16、把槐花放入肉馅中同一方向搅拌下,然后放入盐、食用油和少量十三香,把鸡蛋也磕进去,看馅儿的稠稀度,可放1-2个。把馅儿调均匀。
17、开始包吧亲
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。