导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。牛干巴制作方法步骤，牛干巴怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、先将肉切...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。牛干巴制作方法步骤，牛干巴怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先将肉切成薄片，用冷水或热水浸泡半天变软，然后按以下方法烹调为熟菜。
2、 1 炒吃：炒时用旺火，先放入菜油，待油快冒烟时倒入肉片，反复拌炒，使受热均匀，肉变色时放入野葱、野韭菜、大蒜片等拌炒，然后放入食盐；辣椒面等调料炒几下就可食用。
3、 2 煮熟吃或凉后切片，与调料(盐，海椒)拌匀作凉菜食用。
4、 3. 将肉放入高压锅加入调料巴角大料桂皮,盐要少放,你认可就行,水高出肉两公分就可以,水开后再加一百克凉水,一汤勺料酒,盖上锅盖,从冒气算起,如果你是喝酒爱好者,那就压30分钟,此时的肉不是太烂,越嚼越香,如果不是喝酒那就压40分钟,到时间后将肉捞出,凉干一点,切记不能用刀切,用手撕着吃为最佳!!!。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。