炸鸡柳的腌制配方与做法(炸鸡柳的腌制配方)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。炸鸡柳的腌制配方与做法,炸鸡柳的腌制配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鸡柳...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。炸鸡柳的腌制配方与做法,炸鸡柳的腌制配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、鸡柳香酥脆炸粉配比:面粉50克、早籼米粉20克、土豆(红薯)淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克(或沙姜粉、辣椒粉等)、凉水100克等。

2、使用方法:将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中,搅拌溶解均匀后加入色拉油,再次搅拌均匀,静止发酵20分钟即可挂糊。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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