导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鸽子肉的功效和作用，鸽子肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、展开全部2、鸽子，又...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鸽子肉的功效和作用，鸽子肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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2、鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽，为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。 我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
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