海参怎么泡发最快最好(海参怎么泡)

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。海参怎么泡发最快最好,海参怎么泡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、首先准备工具...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。海参怎么泡发最快最好,海参怎么泡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、首先准备工具:纯净水或者矿泉水,绝对保证无油的器皿。干海参若干

2、凉水泡

3、是为了把干海参泡软,常温下的纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时,每隔8小时换次水

4、24小时后的效果:海参已经大了一些,需要注意的是一定不要碰到有油或其他杂质,不然会影响泡发品质,大家务必记住。

5、第一步的目的

6、是把海参泡软,24小时后,把海参拿起来用手捏一下,如果完全捏的透。没有硬块儿了,就说明第一步泡好了。如果还有硬块就继续泡,直到海参都完成这个步骤。

7、第一步完成后:开始开膛,沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可。

8、去沙嘴:剪开后去掉沙嘴和牙齿,圈中依旧沙嘴的位置。

9、抠下来的沙嘴和牙齿类似石灰质,用手直接抠除即可。

10、第二步 水煮:把清理掉牙齿的海参清洗干净后放入纯净水锅中,开水,水开后,改小火,盖上盖子焖煮25-30分钟,煮完后,关火,继续盖盖子闷2个小时,第二部就完成了。

11、第三步 冰水泡:冰水泡的目的是为了海参更好的胀发海参是热缩冷胀 ……很神奇的东东。把闷好的海参,换新的纯净水加冰块放入冰箱的保险层。也就是我们说的恒温层(非冷冻)如果没有冰块的话,直接放入冰箱冷藏也可。

12、热水泡:冰水泡持续24-48小时就可以了,每隔8小时换次水。这样您就能神奇的发现,海参在慢慢的胀发了!

13、这就是泡好的海参

14、泡好海参后沥干水,用保鲜膜单独一个一个裹起来,然后放冰箱冷冻即可,每次食用,拿出来,凉水泡开即可按照您喜欢的方式食用,方便快捷!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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