导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。野山茶油怎么用法,野山茶油很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、山茶油有多种多样的...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。野山茶油怎么用法,野山茶油很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、山茶油有多种多样的吃法,这里列举其中一些:
2、 (1)汤菜
3、 在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美。
4、 (2)清蒸
5、 在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油,如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。
6、 (3)凉拌
7、 普通的食用油在不加热至热的情况下,不能直接用于凉拌,而山茶油在不需要加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤,素菜,同时还可以调至色拉酱,具有色泽鲜亮,口味爽滑,清爽,不油腻等特点。
8、 (4)热炒
9、 营养专家指出“热锅凉油”的烹调方式是可以保证菜品色,香,味和营养的正确方法。用山茶油热炒食品不发黑,清爽可口,不油腻。
10、 (5)煎炸
11、 煎炸食物时,普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害。而山茶油含有抗氧化物(维E)可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,使更理想,更健康的煎,炸食用油。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。