导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。多宝鱼怎么做最好吃视频，多宝鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1. 材料：多...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。多宝鱼怎么做最好吃视频，多宝鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1. 材料：多宝鱼1000克左右，洋葱两大个，大蒜两个，葱姜适量，调料适当。
2. 做法：
1、多宝鱼一条清理干净。
2、表面避开表皮硬骨的地方斜几个花刀。
3、鱼腹两边分别倚十字花刀。
4、鱼身两面轻拍薄薄一层干淀粉。
5、炒锅加入多些的油（能浸过鱼的一面就可以）烧至七八成热后将处理好的多宝鱼放入锅中浸炸， 中火大概3分钟左右。
6、轻轻翻面，同样炸3分钟左右，炸制的时间要看情况而定，炸至鱼身两面微焦黄就可以。 将炸好的鱼盛出沥油后备用。
7、两只大洋葱，切条。
8、两头蒜的蒜瓣处理好备用。
9、 再准备少许的葱姜蒜。
10、再起油锅，倒入少许油，将葱姜蒜倒入，小火炒香，加入2大汤匙蒜蓉辣酱炒香。
11、锅中注入热开水，水量能没过鱼身即可，在汤中调入半匙鸡粉，1匙白糖，1匙蚝油，适量盐，调好味道。
12、将炸好的多宝鱼顺入锅中，中火烧开后转小火，慢慢炖至汤稠后将锅移至一边。注意别糊锅。
13、另起锅，加少许油，将蒜瓣和洋葱炒至熟软，
14、将刚刚炖好的多宝鱼连同汤汁一起顺入锅中，铺在洋葱蒜上面，淋花椒油，锅加盖，小火煨1--2分钟，起锅撒香菜即可。
15、滋味浓郁鲜香，口感细腻爽滑。
3. 多宝鱼 又称比目鱼， 营养丰富，肉质鲜嫩饱满无刺， 整个身体的可食用部分比较多， 尤其鳍边，含有丰富的胶质、口感滑爽滋润， 有近似甲鱼的裙边和海参的风味， 营养价值很高，是理想的保健和美容食品。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。