八带的处理方法(八带怎么处理)

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。八带的处理方法,八带怎么处理很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!清洗方法:1、水里加...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。八带的处理方法,八带怎么处理很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

清洗方法:

1、水里加入适量醋和碱面,再放进章鱼,用手不停搓洗,至章鱼表面的粘液被清洗干净。

2、再找出章鱼的牙齿,抠掉。

3、然后掀开章鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。

注:掀开章鱼去其内脏时,如果不熟练可以用剪子剪开。

4、清除出来的章鱼的内脏,统统扔掉。

5、然后再去章鱼的皮,从头部顺着往下撕即可。

注:把八爪鱼放入开水中烫一下,然后再撕掉外皮就容易多了。

6、最后把章鱼再冲洗一下,洗过的水清澈就代表清理干净。

注意事项:

1、章鱼表面有很多粘液,一定要彻底清洗干净,并把内脏完全掏洗干净。

2、章鱼的皮腥味重,所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。

3、章鱼炒前先焯水,炒的时候才不会出水,而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火,而且炒时不可用大火。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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