东北火锅配料(东北火锅都放什么东西)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。东北火锅配料,东北火锅都放什么东西很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、主料:黑猪...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。东北火锅配料,东北火锅都放什么东西很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、主料:黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜、酸菜

2、汤料:红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、玉竹、麦冬、党参、当归、冬虫夏草、葱、姜、蒜、香菜

3、蘸料:天然野山菌蘸料,芝麻酱

4、【做法】

5、(1)采用传统的方法调制老汤。

6、(2)取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归为底料放入老汤内,用文火炖制6-7小时制成中药老汤。

7、(3)选用不含农药、化肥的绿色蔬菜,洗净;肉食为生长期12个月的黑猪精肉,在食用前用中药老汤浸泡12小时,然后再蒸制而成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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