导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。简单的火锅底料怎么做好吃，最简单火锅底料的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。简单的火锅底料怎么做好吃，最简单火锅底料的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：
食用油、牛油（自制）、酱油、豆瓣酱、牛棒骨、海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、鸡精、白糖、葱。
方法：
1. 在市场上找摊主提前预留好牛油，回家切成小段后，油炸进行“断生”（最好选择花生油进行油炸）；锅底倒入花生油(半锅左右)，油温烧至100度左右，加入牛油，中火10分钟左右；捞出炸干的牛油，保留牛油汤油即可。
2.锅底倒入花生油(半锅左右)，油温烧至100度左右，加入牛油，中火10分钟左右;
3.捞出炸干的牛油，保留牛油汤即可;
4.在制作牛油汤的同时，开始熬制棒骨汤;
5.取少许制作好的牛油放入锅底，锅底牛油烧6层热后，迅速倒入豆瓣酱、海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、翻炒6分钟左右；
6.加入熬制好的牛棒骨汤煮40分钟，待开锅后倒入所有的香料，煮40分钟左右;
7.最后放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。