导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。中筋低筋高筋三种面粉的区别,低筋面粉在超市叫什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。中筋低筋高筋三种面粉的区别,低筋面粉在超市叫什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、就是面筋少的面粉,用来做蛋糕和酥点的,超市一般没有卖。
2、低筋的极致就是淀粉,完全揉不到一起,你可以用一倍以上的淀粉和一份面粉混合就是低筋粉了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。