导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。肉和虾仁馄饨馅的做法，虾仁馄饨馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料主料；...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。肉和虾仁馄饨馅的做法，虾仁馄饨馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
主料；虾仁100克、猪肉馅100克、馄饨皮200克、圆白菜50克。
辅料；鸡蛋清1个、花椒水10克、葱1棵、姜2片、盐2克、料酒1勺、酱油2勺、五香粉0，5克、芝麻油1勺、花生油3勺。
虾仁馄饨的做法
1、花椒一小把放入温水中浸泡出花椒水备用。
2、鲜虾去皮去腥线洗干净。
3、切碎，可以切得大一些。
4、猪肉馅和虾仁混合。
5、加入葱姜碎。
6、打入一个鸡蛋清，倒入花椒水。
7、加入酱油、料酒、芝麻油、盐、五香粉、花生油2勺。
8、顺时针朝一个方向搅打上劲，多搅一会儿。
9、包成自己喜欢的样子。
10、圆白菜洗干净切小块。
11、锅中加入剩余的油将圆白菜倒入翻炒变软。
12、加水加入1勺盐调味。
13、下入馄饨煮熟即可。
14、虾仁馄饨成品图。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。