硼砂水可以用什么代替做泥(硼砂水可以用什么代替)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。硼砂水可以用什么代替做泥,硼砂水可以用什么代替很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!藕...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。硼砂水可以用什么代替做泥,硼砂水可以用什么代替很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

藕粉.绿豆淀粉.土豆淀粉.玉米淀粉.地瓜淀粉均可代替硼砂。

1. 在国家食品和面粉标准中.许可按照规定剂量添加面粉改良剂[过氧化苯甲酰"对面粉[增白".过氧化苯甲酰与硼砂对面粉增白效果对比.在同样添加量条件下.过氧化苯甲酰与硼砂的效果高出数百倍.为此国内外没有人添加硼砂及其代替物.必须指出[硼砂及其代替物不许可作为食品或面粉添加剂使用"

2. 能使得粉面等食品变得手感视觉上滑爽感觉.根本不需要任何食品添加剂.只要加入少量淀粉即可.一般优先选用:使用藕粉.绿豆淀粉.土豆淀粉.玉米淀粉.地瓜淀粉.

3. 请注意:在没有取得权威正规人士的同意下,万不可拿工业级产品替代!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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