导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。煮羊汤需要什么佐料，煮羊汤需要什么材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、做法如...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。煮羊汤需要什么佐料，煮羊汤需要什么材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、做法如下：
2、1）将洗干津的肉放在冷水中（水大概是肉的三倍左右）大火煮至快开改中火并用汤勺偶尔翻搅使血沫尽量都浮上水面，待水烧开后，转小火，并撇去浮沫；
3、2）保持小火，锅内只加花椒粒、姜片，起去腥作用，宜多，千万不要放料酒因为不是红烧； 3）大概一个半小时左右可煮熟，但肉不是很烂，再多煮一会儿，时间有自己定，煮烂为止，能轻松咬动肉为最佳，煮到一半时可加盐；
4、 4）出锅时在碗底放少许香菜沫，用少许汤汁先将香菜沫冲开再将肉盛出即可。（出锅前半小时放些胡萝卜块即营养又好吃，但别放多，否则汤会发甜。
5、注意：
6、（1）此法建议用羊肉做，牛肉建议红烧。
7、（2）肉还没炖烂水如果太少可加水，但一定加热水。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。