导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。玉米浆做饼的制作方法,玉米浆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1.以玉米蛋白粉、玉米...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。玉米浆做饼的制作方法,玉米浆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.以玉米蛋白粉、玉米浆、黄浆水中的任何一种或二种或三种的混合物为原料,先加水调浆至原料浓度10-15%,调ph值为6.5-7.0,然后在高温、高压下进行灭菌处理,冷却至30℃,按发酵液总量的5-10%接入细菌,搅拌均匀,进行70-80小时的发酵处理,发酵时温度保持在30℃±2℃,并不断搅拌,发酵结束后进行高温灭菌,然后离心分离,将上清液再浓缩至20-30bx,喷雾干燥制成成品
2.买半斤甜玉米籽籽,洗干净放在九阳豆浆机里面,加水800ml,用五谷豆浆档,15分钟后就成了热玉米浆,微甜,喜欢甜食的tx可以再加点白砂糖,很好喝!
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。