导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。酸菜黑鱼的做法 家常，酸菜黑鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、工具/原料黑翅鱼...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。酸菜黑鱼的做法 家常，酸菜黑鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、工具/原料黑翅鱼4条酸菜小半棵红辣椒一条龙骨汤一大碗姜片2片
2、步骤/方法将买回杀好的黑翅鱼洗净，肚子里黑色的膜去掉。酸菜洗净，切小块。姜片，辣椒切好备用。煲好龙骨汤或其它高汤，放凉备用。锅中坐油见热，倒入姜片，爆香。紧接着倒入酸菜，也炒香。将备好的高汤，倒入炒好的酸菜中。大火烧开，见滚，将黑翅鱼放入煮好的酸菜汤中，大火烧开后关小火。盖上盖子，煮至鱼汤变白。开锅，放入辣椒，再少许调味，加点盐即可。起锅，装盘，撒上葱段即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。