老式油条的做法和配方视频(老式油条的做法和配方)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。老式油条的做法和配方视频,老式油条的做法和配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!老...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。老式油条的做法和配方视频,老式油条的做法和配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

老式油条的做法

材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量

做法

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;

2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;

3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;

4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,

5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;

6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

最新文章