导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炸小鲫鱼怎么做酥脆好吃视频，炸小鲫鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、干炸小鲫...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炸小鲫鱼怎么做酥脆好吃视频，炸小鲫鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、干炸小鲫鱼的做法步骤
2、1
3、鲜小鲫鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞、鱼鳍等收拾干净。
4、2
5、鲫鱼加入料酒、花椒、葱姜丝、盐，鸡精、白糖腌制30分钟
6、3
7、取碗一个盛入面粉，把小鲫鱼两面蘸匀面粉，并抖去多余的。
8、4
9、放入盛器内备用。
10、5
11、锅放火上，添入适量油，七成油温时下入鲫鱼炸至定型后把火转小，把鱼炸透。
12、6
13、捞出沥净油。
14、7
15、待油温再升至七成热时，复炸一下捞出沥净油。
16、8
17、孜然粉和盐混合均匀。
18、9
19、撒在炸好的小鱼上即可。
20、10
21、炸好的小鱼焦香酥脆，里面的小刺也能食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。