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所谓“少白头”，是指青少年时头发过早变白，头发呈花白状。
中医认为：血热、肾气虚弱、气血衰弱都是造成白发的原因。
若发的营养来源雨雪，如果头发变白或抑郁脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱。
因此，中医的治疗方法是补肝血、补肾气。
少白头的饮食防治 现代医学认为，少白头的发生多与神经因素、营养不良、内分泌障碍以及全身慢性消耗性疾病有关。
中医学则认为，此疾病主要是由于肝肾不足、气血亏损所致。
先天性的少白头多与遗传有关，不易治疗；而后天性的少白头，除了根据病因治疗外，还应加强营养。
实验表明，缺乏蛋白质和高度营养不良是早生白发的病因之一。
饮食中缺乏微量元素铜、钴、铁等也可导致白发。
近年来科学家研究发现，头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物，当黑色头发含镍量增多时，头发就会变成灰白色；金黄色的头发中含有钛；赤褐色的头发中含有钼；棕红色的头发中除含有铜外，还含有钛。
由此可见，微量元素与头发的颜色有密切关系。
为了防止少白头的过早出现，在饮食上应注意多摄入还铁和铜的食物。
含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等；含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏铺干和干豆类等。
要注意B族维生素的摄入。
医学家现已确认，缺乏维生素BB2、B6也是造成少白头的一个重要原因。
应增加这类食物的摄入，如谷类、豆类、干果类、动物肝、心、肾、奶类、蛋类和叶蔬菜等。
还要注意多摄入富含酪氨酸的食物。
黑色素的形成过程，是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。
也就是说，黑色素形成的基础是酪氨酸，酪氨酸缺乏也会造成少白头。
因此，应多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼及硬果类食物等。
此外，经常吃一些有益于养发乌发的食物，增加合成黑色素的原料。
中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其滑在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。