导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。麻辣鸡爪的做法和配料窍门，麻辣鸡爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料2...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。麻辣鸡爪的做法和配料窍门，麻辣鸡爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料
2、主料：鸡爪300g；
3、辅料：土豆适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、年糕适量、食用油适量、麻辣调料适量
4、麻辣鸡爪
5、1
6、土豆刨皮，切块．年糕切片。
7、2
8、大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。
9、3
10、鸡爪剪去爪尖，一剁三。
11、4
12、鸡爪水汆过，去血水，捞出用清水冲洗干净。
13、5
14、葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。
15、6
16、再倒入麻辣调料翻炒一分钟。
17、7
18、把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。
19、8
20、加入适量的开水，大火开煮。
21、9
22、大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。
23、10
24、最后，放入香菜即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。