导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。红豆怎样煮软糯好吃，煮红豆容易烂窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！快速煮出软糯...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。红豆怎样煮软糯好吃，煮红豆容易烂窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
快速煮出软糯红豆的小妙招
1.冷冻法
将红豆洗净沥水后，装入保鲜盒中密封
入冰箱冷冻4个小时以上，最好隔夜冷冻
次日取出放入锅中煮大约30分钟就变得软烂了
2.煮沸浸泡法
红豆洗净，放入锅中
加水烧开，煮约5分钟
关火后不要开盖焖30分钟
然后继续开火煮大约10分钟变得软烂了
3.加热法
把锅烧热，放入洗净的红豆翻炒
锅中会有热气冒出，水分正在蒸发
当锅中不再有水气冒出时
加入少许水，继续翻炒
直到红豆变干时再加水炒干
如此处理之后的红豆内部发生变化
再下锅煮时很容易就煮得软烂了
4.高压锅生煮法
如果你家有高压锅就更省事了
把洗净的红豆放入高压锅大火烧开
转小火焖煮约15分钟就变得软烂了
红豆的功效：红豆是很好的养生佳品，经常吃红豆对身体很有益处；中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热，生津、利小便、消肿、健脾，燥湿止痒、润肤养颜等功效；夏季喝点红豆粥还可以清热祛湿。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。