导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。火爆肥肠的家常做法窍门，火爆肥肠的做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。火爆肥肠的家常做法窍门，火爆肥肠的做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、肥肠 一公斤
3、青辣椒 两根
4、红干辣椒 三根
5、青花椒 一小把
6、青椒 一个
7、盐 适量
8、酱油 适量
9、火爆肥肠的做法
10、清洗好的肥肠加料酒、青花椒、姜片、少许酱油煮熟，煮到筷子能轻松插入就可以了。捞出切段。
11、热锅，不加油，倒入肥肠煸炒，肥肠很快就出油自己炸自己了。火爆肥肠的做法 步骤2
12、肥肠煸到表面发脆发黄就可以盛出来了，锅里的油都是肥肠煸出来的。留着这些油?火爆肥肠的做法 步骤3
13、刚才留的那些油，现在用来爆香青花椒，然后再把青辣椒红辣椒放进去爆香，青椒也放进去断生。注意⚠到这步一定要开油烟机，开放式厨房更要保持通风。（开放式厨房就不要食这种人间烟火了好吗？）火爆肥肠的做法 步骤4
14、倒进去肥肠继续炒炒炒，加盐加一点点酱油。酱油不要多。好，然后拿出我的秘笈：尝尝咸淡。咸淡够了就出锅，不够再加盐。不要只尝肥肠，多尝两块青椒?火爆肥肠的做法 步骤5
15、最后出锅。这张是手机拍的，封面是相机拍的，哪个好？?火爆肥肠的做法 步骤6
16、小贴士
17、把肥肠煸出油这步很重要，出的油多的话可以倒掉，虽然肥肠不是什么健康食品，我们还是尽量保持健康点哈。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。