导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。鲜海参的做法及清洗，鲜海参的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、先将锅上火烧...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。鲜海参的做法及清洗，鲜海参的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先将锅上火烧水，待水开后放入海参再烧开，将其捞出。冷水冲凉，用剪刀将其腹部剪开取出内脏，将其洗净。用高压锅加水将海参（可放点葱姜料酒，去腥）放进去压熟（时间不要太长，要根据你所用的火力大小决定），压时间长了海参就没有口感了。等海参熟了后，将其捞出放入清水中清洗（活海参泥土太多要多洗几次），海参洗净后放入清水中入保鲜冰箱保存。刚刚煮海参的汤（高压锅里的汤）可别扔掉，那个可是好东西哦（颜色可能不好看），你让它沉淀一会将其过滤一下冷却后下保鲜冰箱。
2、以上都是准备工作，当然你可以一次多做点。
3、等你想品尝它时就特简单了：
4、将煮海参的汤里加入鸡清汤（根据人数的多少加量），放入少许盐即可。因为加入了鸡汤，所以就不用放其他鲜味调味品。如没有鸡汤，那用清水做可放入少许鸡汁，鸡粉，味精等，再放入压好的海参，小火烧一会儿，放入少许葱花，也可放入少许海苔或紫菜，即可食用。汤清味美~！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。