导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。荷叶包饭的做法,荷叶包饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料糯米适量 火腿一小...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。荷叶包饭的做法,荷叶包饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料糯米适量 火腿一小块 杂菜(胡萝卜、豌豆、玉米粒)半包 荷叶5张 盐少许
荷叶包饭的做法步骤
1. 提前泡好的糯米,倒在淘萝里沥干水分
2. 准备火腿,冰箱里只有一包烟熏火腿,拿出来切成颗粒
3. 将切好的火腿,杂菜一并倒入沥干的糯米里,加点盐拌匀,如果你喜欢吃酱油的,要在泡米的时候添加老抽上色
4. 将干荷叶拿出来放在热水里软化,清洗干净
5. 将荷叶展开把混合好的糯米杂菜放在荷叶中间,用你自己的习惯方式将饭包好,也不用包太紧,糯米蒸熟后会膨胀
6. 包好放入蒸锅,上汽后大火一个小时!
7. 出锅,打开荷叶,呈现出来的五颜六色糯米饭,如果你喜欢更加软糯的荷叶饭,你可以小火再蒸半个小时
8. 荷叶饭包涵了火腿的肉香,荷叶的清香,再加点小葱味道超级赞!
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。