导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。黄盖鲽鱼的做法,鲽鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准备鲽鱼,葱姜蒜和...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。黄盖鲽鱼的做法,鲽鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备鲽鱼,葱姜蒜和调料。
2、鲽鱼身切几刀,方便入味,放料酒,盐,胡椒粉抹匀,腌制20分钟。
3、盆底放葱姜。
4、把鱼放在葱,姜,上蒸锅水开上气,大火蒸十分钟。
5、蒸好的鱼拿出来,淋蒸鱼豉油。
6、鱼身上摆葱姜丝,浇滚烫的热油。
7、然后端出来,鱼就完成了。
清蒸鲽鱼成品图
烹饪技巧
1、鱼腌制的时候不要放太多盐,因为蒸鱼豉油也很咸。
2、鱼比较薄, 只需蒸上五分钟;
3 、蒸好后拿出撒上小葱末, 浇淋上香油。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。