腌整个青辣椒怎么腌好吃又脆(青辣椒怎么腌好吃又脆)

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小青辣椒腌制好吃做法如下:

  主料

  青辣椒10千克,

  盐1.4千克,

  水2.5千克,

  大料25克,

  花椒30克,

  干生姜25克。

  腌制方法:

  1,将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。

  2,将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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