导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。自制超简单无奶油冰淇淋，自制无奶油冰激凌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1. 把白...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。自制超简单无奶油冰淇淋，自制无奶油冰激凌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1. 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。没有打蛋器可以用筷子。
2. 把牛奶倒入锅中，煮至微开。
3. 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
4. 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
5. 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
6. 注意事项：
热奶要放凉一点在加入鸡蛋，避免鸡蛋加入就被煮熟。
鸡蛋加入牛奶后要充分搅拌，不然你吃冰淇淋的时候会吃到鸡蛋。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。