导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。西红柿蒜蓉辣酱的做法和配方，西红柿蒜蓉辣酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。西红柿蒜蓉辣酱的做法和配方，西红柿蒜蓉辣酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蒜蓉辣酱的制作方法：
主料：朝天椒300克、红尖椒100克、番茄300克
辅料：姜50克、大蒜100克、精盐20克、糖30克、米醋 50克、生抽30克
做法：
1.把新鲜的朝天椒，尖椒，番茄，姜，大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；
2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 、精盐、米醋；
3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；
4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
操作注意：
1.不擅吃浓辣口味的朋友可增加红尖椒量咸少朝天椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓
减辛辣感的作用；
2.加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐、醋、酱油的顺序放下去。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。