品酒要在成为夫妻后未增减(品酒)

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。品酒要在成为夫妻后未增减,品酒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、中国人接触葡萄...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。品酒要在成为夫妻后未增减,品酒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、中国人接触葡萄酒的历史并不是很长,所以对葡萄酒的整个文化和过程也不会很熟悉。包括从葡萄酒的制作工艺到品尝饮用成熟的葡萄酒。我们常常可以看见中国人拿着偌大一个红酒杯,里面倒满了美味的葡萄酒,然后仰起脖子一口全部灌下去。这种喝法不但是丢弃了进口葡萄酒最独特的口感,还容易伤害肠胃。实在是得不偿失的事情。那么我们该怎样来品尝美味的进口红酒和白酒呢?

2、什么是品酒?

3、品酒不是喝酒。虽然酒酿制出来就是用来喝和享受的,还有时候也需要对葡萄酒的品质进行衡量和评估。好消息是,并非所有的品酒会都跟你想象中的一样严肃专业,而且品尝的基本要素是很容易学习的,它将有助于你了解自己喜欢什么样的酒——或者是不喜欢的——以及理由是什么。喝酒的过程中,掌握品酒的艺术是非常必要的。

4、观察葡萄酒

5、仔细观察葡萄酒,它会告诉你一些事情,甚至在你闻或品尝它之前。握住玻璃杯,最好用白色作为背景,然后细细地看一看。颜色取决于酒的年龄,甜度,酒精度和橡木窖藏的程度,当然,也取决于用来酿造这款酒的葡萄品种。

6、闻酒

7、闻酒对品酒来说是绝对至关重要的。在你品尝之前,你的鼻子可以告诉你大量关于这款酒的信息。所以,将鼻子伸进酒杯,吸气,然后闻一闻。问问自己葡萄酒香气是清淡的还是浓郁的呢?你所闻到的是什么气味——水果香味,还是哪种草,矿物质,香料,或者是别的什么味道?

8、品尝葡萄酒

9、抿一小口。让它在你的口腔和牙齿之间晃动。这款葡萄酒是否只有简单的一种味道,或者它有着多种不同的风味,在嘴里会变化?是否和水一样质地轻盈,或是圆润浓稠质感十足呢?这款酒能带给你愉悦舒适的口感,还是生硬尖酸的感觉

10、吐酒

11、将你品尝了的酒吐出来——不然任何品酒师都没办法撑过半小时。你应该坚定地并准确地将酒吐出来,撅起嘴唇,让酒液呈现柱状吐出。可以在家里对着镜子练习,对于形成正确而优雅的吐姿很有帮助。

12、评酒

13、如果你品尝的葡萄酒品种很多,最好还是做点笔记。写下你对每款酒的感觉,包括味道,外观,香气,味道,然后和一个整体印象。这款酒喝起来是否味道单一容易入口?是否具有不同层次的复杂味道?是否适合提供给大家喝呢?是否能提供良好的品质和价值?

14、找出酒的缺点

15、大多数葡萄酒的缺陷都来自粗糙的酿酒工艺或是劣质的原材料,尤其是软木瓶塞。缺陷的程度各有不同——轻则减少葡萄酒能带来的愉悦感,重则完全不能饮用。品酒师对带有木塞气味的葡萄酒非常敏感,而另一些人则大多数是注意到硫磺的气味。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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