茄子皮能吃吗有营养吗(茄子皮能吃吗)

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。茄子皮能吃吗有营养吗,茄子皮能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、茄子皮可以...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。茄子皮能吃吗有营养吗,茄子皮能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、茄子皮可以吃!黑紫色的茄子皮的颜色来自花青素,是非常强力的抗氧化的成分,而且茄子皮及皮下的部分中,果胶、纤维、维生素c、类黄酮含量均比中间要高。

2、带皮吃茄子、青椒等茄果类蔬菜,不用担心农药残留的问题.因为它外面有一层很滑的蜡质层.且有一定的阻隔作用,不易沾染农药。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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