导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。电饭煲怎么煮粥放多少水，煮粥放多少水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、要煲出一...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。电饭煲怎么煮粥放多少水，煮粥放多少水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、要煲出一锅好粥,首先就是要好米啦,听说最好的米是泰国的金象米,但是那个米好贵啊,所以我用的是差一点点的当年产东北大米,这种米是很短的,米店都是有卖的,好了,米买回来就要开始煲了,先打一杯米,就是电饭煲送的那种米杯,一般一杯可以吃三个人,一个人的话三分之一杯就行了,洗净后放一点水泡半个小时以上,最好是前一天晚上先泡好,第二天早上再去煮,这样比较容易化开,然后是下水去锅里煮开后再放米,记住,一定要水大开后再放米,这样冷的米遇到开水就会出现很多裂口,水和米的比例是1:25到1:30,我在网上看到的1:17等煲好都变成米糊了.然后一直不停地搅动，要一直搅到大米能在水中自动翻滚为止———因为大米比开水比重大，因此会沉底粘锅。
2、搅动这道工序可偷不得懒，否则米还没煮烂就粘锅烧煳了.然后很重要的一步,这个时候在锅里加入一点生油(就是色拉油,没有的话用花生油出可以),有人说加了生油便可防止粥溢锅，有人说加了以后便可使粥味更香滑，反正是有益无害，尽管加就是。
3、加完后就把火调小,调到水只能微滚,我用电磁炉,一般是调到比保温高一档就行了,然后盖上盖子,煲一个半小时左右至米化开就成了,当中也要经常搅拌它,这样煲出来的粥才会稠,并且非常绵滑.这样一锅好的粥底就成了,这个时候加入准备好的肉片之类的,再调一下味就成了生滚粥啦,这个以后再写了,如果这就个白粥,再加上一点牛肉丝啊这类小菜就是非常好的早餐了,流口水中!让我天天喝我都愿意啊,幸福死了!以前我可是不喝白粥的哦!。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。