导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。关东煮汤料配方和做法摆摊,关东煮汤料配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、关东...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。关东煮汤料配方和做法摆摊,关东煮汤料配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、关东煮汤头原料:干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。
2、 将干葱、姜、白胡椒、小茴香{以上配料调味品市场均可买到}、干柴鱼{海鲜市场干货可以买到}按:3:0.5:0.3:0.2:0.5的比例配好,粉碎至{粉末状}即可。
3、 烧锅开水,水开以后将粉碎好的汤头加入适量,再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精,等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟,一锅上好的美味的,关东煮清汤就好了,然后再加入想要吃的食材即可。
4、希望能够帮助到你!
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。