导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。全鱼宴多少钱一桌，全鱼宴很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！120种盛行的全鱼宴，就是...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。全鱼宴多少钱一桌，全鱼宴很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
120种
盛行的全鱼宴，就是满桌佳肴，清一色的鱼为主料。鱼肉肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120种，称为“全鱼宴”。
全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的。主要名贵鱼菜有二龙戏珠、鲤鱼跳龙门、鲤鱼三献、家常熬鲫鱼、梅花鲤鱼、油浸鲤鱼、鲤鱼甩籽、蝴蝶海参油占鱼、松鼠鲤鱼、芙蓉荷花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、葡萄鱼、葱花鲤鱼、 金狮鲤鱼、普酥鱼、蕃茄鱼片、荷包鲤鱼、煎网白鱼等。
全鱼宴44道菜一桌的菜谱。
冷菜：拌生鱼、五香煎白鱼、炸板鱼、干炸秀丽白虾、酥鲫鱼。
汤菜：鲫鱼汤、川狗鱼丸子。
扩展资料：
因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名，集河鲜、湖鲜之大全，精心烹饪而成。成席之后，五彩斑斓、香气扑鼻，令人垂涎欲滴。其原材料讲究新鲜，刀工精细多变。
多用本汁原汤，保持鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味,适宜老幼.
参考资料来源：搜狗百科-全鱼宴
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