导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。水晶肉皮冻的家常做法步骤,水晶肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原料:猪肘子...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。水晶肉皮冻的家常做法步骤,水晶肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料:猪肘子、胡萝卜丁、猪皮
2、做法:将猪肘子用开水烫一下,洗净,去骨备用。猪皮切细丝备用。锅内水开焯胡萝卜丁和豌豆,焯熟就可以了,去出备用。肘子肉和肉皮放入,加葱姜、料酒、鸡精,开锅后小火1小时以上。煮好的肘子肉切成片或块。另碗内加入胡萝卜丁和豌豆放上猪肘子肉片,皮朝下,把煮肉用的汤加盐后浇在碗里摆好的肉上,下冰箱冷藏即可。然后倒在板上(像碗的形状)切成片即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。