导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。香辣基围虾怎么炒，香辣基围虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、香辣基围虾做法其...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。香辣基围虾怎么炒，香辣基围虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、香辣基围虾做法其实很简单的，我就用最简练的语言来告诉你吧，呵呵。
2、希望能给你带来帮助： 用料：新鲜鸡尾虾一斤，用少许盐和味精均匀码味；大葱两根切寸段；花椒一汤匙；干辣椒20个切段；蒜2颗拍碎；姜一块切碎；白糖半汤匙；酱油两汤匙，料酒两汤匙，大红醋两匙，味精，盐适量。
3、 第一步：做虾最重要的一点是洗干净，一定要把背剪开，挑出沙线。
4、如果是活虾，沙线会连在肉里比较难挑，可以剪开后在冷水里放放，再挑就比较好挑了。
5、沙线挑出后，在把头剪开，挤出里面的黄。
6、现在的海产，污染都比较大，污染物都在头里面，一定要挤出哦！ 第二步：油烧8成熟，放入码好味的虾，大火炸，成型后捞出； 第三步：锅里留少许油，放蒜末、姜末、干辣椒段、花椒炒香，入料酒、酱油、大红醋； 第四步：放入虾，炒匀；再放盐、味精、白糖，炒匀后放如大葱；汁将收干时放入一汤匙香醋，收干起锅。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。