导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。电饭煲煮粥小技巧，电饭煲怎么煮粥步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、煮一般有...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。电饭煲煮粥小技巧，电饭煲怎么煮粥步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、煮 一般有煮和焖两种方法。
2、煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。
3、焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。
4、通常粥多采用煮法。
5、此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。
6、粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。
7、煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。
8、先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。
9、若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。