导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。螃蟹炒年糕的做法窍门，螃蟹炒年糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！螃蟹炒年糕...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。螃蟹炒年糕的做法窍门，螃蟹炒年糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
螃蟹炒年糕
材料：
1. 螃蟹1 只约2 磅左右.
2. 年糕1 包.
3. 葱2 根(1 根切成
葱段,1 段切成葱花).
4. 姜丝少许.
制作：
1）将螃蟹洗净，揭开蟹壳，把里面的腮和肠去掉，然后把螃蟹切成块，一般就是对
2）切把年糕（最好是宁波年糕，又软又糯，不用也罢！免得被宁波人瞧不起）切成薄片。
3）接下来起油锅，油热后，放入姜片和蟹块、蟹壳一起爆炒一下，等蟹壳红了，再倒入 年糕，和着螃蟹块一起翻炒
4）加酱油，料酒、糖和水，继续翻炒，将水煮开后，调成小火闷煮，等螃蟹熟了，撒一点鸡精和香葱，收汁出锅，盖上蟹壳，一道色、香、味具全的“螃蟹炒年糕”就成了你桌上的美食了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。