导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。扫帚菜的图片大全大图，扫帚菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！扫帚菜是夏季里野地里...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。扫帚菜的图片大全大图，扫帚菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
扫帚菜是夏季里野地里，或田间地头常见的一种一年生野生的植物。
在扫帚菜叶尖嫩的时候可采来凉拌或掺上面粉或豆面，撒少许精盐上笼屉蒸熟，让后就可以像吃饭团一样吃，这种东西小时候没少吃。
等秋天扫帚菜长的老了，茎干粗硬了，就砍下来用麻绳捆成笤帚的样子当扫帚用，所以就把这种植物叫做“扫帚菜”。
食材
主料
扫帚菜
200g
辅料
盐
适量
大蒜
适量
香油
适量
熟花生碎
适量
凉拌醋
适量
生抽
适量
步骤
1.把扫帚菜嫩尖择洗干净。
2.把洗好的扫帚菜放入开水锅里煮上10分钟，直到扫帚菜软熟，捞出晾凉攥干。
3.大蒜去皮加少许精盐用蒜臼子砸成蒜泥，备用。
4.把熟花生碎倒入蒜泥碗里。
5.倒入适量生抽。
6.加一汤匙凉拌醋，调匀。
7.最后加少许香油，调匀即可。
8.把调好的料汁倒在晾凉的扫帚菜上，拌匀即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。