导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。食品科学与工程专业就业方向前景，食品科学与工程专业很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。食品科学与工程专业就业方向前景，食品科学与工程专业很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
2、 业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
3、毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
4、1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
5、2．掌握食品分析、检测的方法；
6、3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；
7、4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；
8、5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；
9、6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
10、主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。
11、主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
12、主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。
13、修业年限：四年
14、授予学位：工学或农学学士
15、相近专业：食品科学与工程 轻化工程 包装工程 印刷工程 纺织工程 服装设计与工程 葡萄与葡萄酒工程 食品质量与安全
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。